codice prodotto: 30_400
codice ean pezzo: 8052740460097
peso netto pezzo (g): 400
La pasta casereccia è uno di quei formati di pasta che preparavano un tempo le massaie, nelle loro cucine, utilizzando pochi ingredienti e tanto amore. Per venire incontro alle esigenze di ha bisogno di una pasta senza glutine, abbiamo dovuto modificare leggermente la ricetta. Un ingrediente, però, è rimasto invariato: è l’amore con cui prepariamo le nostre caserecce, trafilandole in oro, affinché raggiungano la giusta porosità e assorbano al meglio qualsiasi condimento.
GlutiNiente si distingue per il processo di produzione:
Farina di mais, farina di riso, acqua.
Energia | |
kJ | 1475 |
kcal | 344 |
Grassi | 0,9 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 76,5 g |
di cui zuccheri | 0,5 g |
Proteine | 7,2 g |
Fibra | 2,3 g |
Sale | 0,001 g |
Le caserecce sono il tipico formato di pasta della cultura enogastronomica italiana. Dunque, si tratta di una trafila di pasta che ben si sposa con piatti della cultura tradizionale. Un esempio, è il pesto alla siciliana, con pomodoro e ricotta. La porosità della pasta e la tenuta della cottura, dovuta all’essiccazione lenta e a bassa temperatura, garantiranno la riuscita di ogni vostra ricetta.