Eccellente Fusione di Sapori: Pasta Mista Glutiniente con Fagioli e Cozze
La ricetta di oggi è Pasta Mista Glutiniente con fagioli e cozze. La pasta Glutiniente trafilata in oro, sempre al dente è un piatto delizioso e saporito che unisce sapori di mare e di terra in un mix irresistibile. La pasta senza glutine trafilata in oro, con la sua consistenza perfetta, si sposa alla perfezione con i sapori intensi dei fagioli e delle cozze, creando un piatto unico e gustoso. In questa ricetta, le cozze vengono cotte nel loro stesso sugo, arricchito con ingredienti aromatici come aglio, prezzemolo e vino bianco, mentre i fagioli aggiungono cremosità e sostanza al piatto. Il tocco finale di una pasta sempre al dente garantisce una consistenza perfetta e un’esperienza gustativa indimenticabile. Questa ricetta vi permetterà di deliziare i vostri ospiti con un piatto raffinato e gustoso, perfetto per un’occasione speciale o semplicemente per un pasto delizioso in famiglia.
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Tempo totale50 min
Ingredienti
Per il condimento
- 500 g di cozze fresche, pulite
- 400 g di fagioli cannellini cotti
- 120 g di pomodorini ciliegini
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 3 spicchi di aglio, tritati
- 1/2 tazza di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- q.b.prezzemolo fresco tritato
- q.b.sale e pepe
Per la pasta
- Pasta Mista Glutiniente
- Acqua
- Sale
Procedimento
In una pentola grande, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e l’aglio e cuocete per alcuni minuti fino a quando saranno morbidi e dorati.
Aggiungete le cozze pulite e il vino bianco secco. Coprite la pentola e cuocete a fuoco medio-alto fino a quando le cozze si saranno aperte. Rimuovete le cozze dalla pentola e mettetele da parte.
Aggiungete i pomodorini tagliati precedentemente a tocchetti nella stessa pentola con il sugo di cozze e lasciate cuocere per alcuni minuti. Aggiungete quindi i fagioli cannellini cotti e mescolate bene.
Cuocete la Pasta Mista Glutiniente in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sarà al dente. Scolate la pasta e aggiungetela alla pentola con il sugo di cozze e fagioli.
Unite le cozze precedentemente cotte nella pentola con la pasta e il sugo. Mescolate delicatamente per far amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiustate di sale. Cospargete con abbondante prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Servite la Pasta Mista Glutiniente fagioli e cozze ben calda e godetevi questa deliziosa combinazione di sapori di mare e terra.
Buon appetito con la vostra pasta mista di fagioli e cozze con la pasta senza glutine Glutiniente!
