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Fusilloni

I Fusilloni sono la trafila di pasta che fonda le sue origini in diverse regioni d’Italia. Il formato nacque nelle antiche case nobiliari. La preparazione era un’arte legata all’esperienza, alla manualità e velocità delle donne che in cucina ricoprivano il ruolo di pastaie. Nel nostro laboratorio produciamo Fusilloni ricercando il giusto compromesso tra tradizione e bontà.

LA PRIMA PASTA SENZA GLUTINE TRAFILATA IN ORO

GlutiNiente si distingue per il processo di produzione:

  • trafilatura in oro che stressa meno l’impasto e conferisce una porosità ideale e una permeabilità eccellente ai condimenti;
  • lenta essiccazione a basse temperature, come nella migliore tradizione, che conserva le proprietà nutritive esaltandone il sapore e il profumo della pasta.

 

COME CUCINARE I FUSILLONI

La versatilità di questo formato è un vero e proprio jolly per diverse ricette. Dal sugo al pomodoro alle verdure. Con il processo di lavorazione con trafila in oro otteniamo la giusta porosità affinché i condimenti vengano catturati nelle volute. Non resta quindi che dar sfogo alle proprie arti culinarie e sperimentare ricette da assaporare e condividere con gli amici.

Tempo di cottura11 min.
EAN 8052740460356 Categoria

Descrizione

INGREDIENTI

Farina di mais, farina di riso, acqua.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100gr

 

Energia
Kj 1475
Kcal 344
Grassi 0,9 gr
Di cui saturi 0,5 gr
Carboidrati 76,5 gr
Di cui zuccheri 0,5 gr
Proteine 7,2 gr
Fibre 0,3 gr
Sale 0,001 gr

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